Z masła, mąki i cierpliwości

Zaczęło się od prostego przekonania, że dobrego ciasta nie da się przyspieszyć. Croissant potrzebuje swoich godzin, zakwas — swoich dni, a karmel — uważności. Otworzyliśmy małą cukiernię we Wrzeszczu, w której każdy wypiek powstaje od podstaw, z prawdziwego masła i mąki, bez gotowych mieszanek.

Z czasem dołączyło bistro w Śródmieściu — miejsce, w którym francuska kuchnia spotyka się z gdańskim wieczorem. Te same ręce, ta sama filozofia: sezonowo, lokalnie, bez pośpiechu.

„Codziennie świeże. Tak, jak w paryskiej maison de pâtisserie — tylko bliżej."

Dziś Le Délice to torty na najważniejsze chwile, poranne pieczywo dla całej dzielnicy i wieczory przy świetle świec. Cieszymy się, że możemy je dzielić z Wami.